燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质了

燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤，如：清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。

洋参燕窝鹑蛋汤

原料：花旗参30克，燕窝50克，鹌鹑蛋10个，生姜1片，盐少许。

洋参燕窝鹑蛋汤的做法

1、燕窝预先用清水浸透，使发开，拣去绒毛，漂洗干净，放入筲箕中，沥干水，备用。

2、花旗参和生姜分别用清水洗干净。

3、花旗参切成片状。

4、生姜刮去姜皮，切1片。

5、鹌鹑蛋隔水蒸熟，去壳。

6、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右。

7、最后以少许盐调味，即可佐膳饮用。

燕窝的功效与作用

燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝

美国政府发表声明称 小提示

银耳和燕窝能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。