南瓜藤怎么吃吧

南瓜是一种非常好吃的食物，而且南瓜也是非常的有营养，南瓜除了自身之外，包括南瓜籽，南瓜花，南瓜藤这些，都是可以食用的，只是具体的食用方法不太一样，那今天就带大家了解一下，生长南瓜的南瓜藤怎么吃。

南瓜藤怎么吃

一、炒南瓜藤

材料：南瓜藤适量

调料：食盐适量、蒜适量、胡椒粉适量、朝天椒适量、植物油适量

做法：

1.将南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留

2.处理干净的藤用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁

3.锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香

4.随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒

5.炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可

二、辣炒南瓜藤

材料：柿子椒南瓜藤

做法：

1.先是清理，这道步骤比较费时间，要把硬杆上的皮全部撕掉。

2.清洗的时候，用手轻轻地反复搓洗，把嫩叶上的小白毛搓洗掉。

3.油多，火旺，先爆香蒜末和辣椒，再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时，不用盖锅

三、笋干炒南瓜藤

材料：笋干30g、南瓜藤200g

调料：食盐适量、调和油适量

2月9日国内锌现货日评 做法：

1.笋干事先用水泡一下，切短。

2.南瓜藤去掉经络，切短。

3.起锅，放油，入南瓜藤炒。

4.不断翻炒。

5.加入笋干，一起翻炒。

6.最后稍稍加点水，炒熟。

四、泡菜南瓜藤

材料：南瓜藤300g、酸菜60g

调料：食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油

做法：

1.南瓜梗撕去外茎。

2.泡菜、南瓜梗切丁，蒜切沫。

3.热锅冷油下蒜米炒香。

4.泡菜下锅翻炒。

5.下南瓜梗大火快炒。

6.南瓜梗炒至断生，调入少量盐和味精

五、肉沫南瓜藤

材料：南瓜藤300g、酸菜60g

调料：食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油

做法：

1、将剥好的南瓜藤和尖椒切小段，肉切小丁；锅内油烧热倒入肉炒至变色；

2、加少许酱油炒匀，加入葱、姜沫炒出香味，加入红尖椒翻炒半分钟；

3、倒入切好的南瓜藤炒匀，加入蒜沫，翻炒二分钟后，加入适量盐和鸡精拌匀即可出锅

六、牛肉丝炒南瓜藤

材料：牛肉250g、南瓜藤250g

调料：食盐5g、元贞糖5g

做法：

1.把南瓜藤切成小节后用热水烫一下，然后沥干水份

2.把牛肉丝入油锅翻炒片刻即起锅

3.起油锅，炒一下南瓜藤

4.再倒入牛肉丝，加适量的绍酒和盐、糖，翻炒即可起锅了

以上内容就是对南瓜藤怎么吃这个问题的回答。其实南瓜藤的吃法是需要搭配大量的配料的，南瓜藤本身没有什么口感可言，但是当它搭配上辣椒这些调味品之后，就会变得非常的可口了，当然，除了好吃之外，最重要的还是它的营养价值。