最好浸泡一下源泉

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食材明细

主料 牛杂 适量

辅料 萝卜 适量

配料 姜 适量 胡椒粉 适量 八角 适量 指天椒 适量

微辣口味煮工艺一小时耗时简单难度

清汤萝卜牛杂的做法步骤

1

买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水。

2

牛杂到进电压力锅加姜片，胡椒粉八角

我只能一笑而过3

加水，喜欢喝汤就多放点，不喜欢的可以少放点。

4

压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。

5

牛杂压好在倒入萝卜，剪一个指天椒，盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了（放不放辣椒都可以哈，只是我比较喜欢带点辣味的）

小窍门

萝卜比牛杂容易煮烂，最好不要同时放。