鸡蛋炒蒜苗的做法有哪些权衡

鸡蛋炒蒜苗的做法有哪些？

文章导读 鸡蛋炒蒜苗，平时我们在生活当中都是可以吃得到的，因为这些食物不仅制作方便简单，而且所需要的食材在生活当中都很容易拿得到，所以了解基本的制作步骤之后，那么自己也可以动手完成。

做法一

蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量。

做法

1.蒜苗洗净切成寸段。

2.将选好的鸡蛋打散至蛋液，并在打好的蛋液中加入一勺的料酒，不断搅打直到均匀为止。

3.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

4.待蛋液稍定型，炒散。

汇川技术有部分准新产品上半年表现尚佳 5.倒入蒜苗翻炒几下。

6.加盐，翻炒均匀，出锅。

做法二

材料

青蒜苗、鸡蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、盐。

做法

1.首先将选好的上等蒜苗进行切段处理，青椒也要切成丝状，生要姜切成片状;鸡蛋打散至蛋液状。

2姜片炝锅后，加入蒜苗、青椒、生抽。

3.待蒜苗七成熟时，倒进鸡蛋，和蒜苗一块炒。

4.撒盐、五香粉，出锅装盘。小诀窍鸡蛋和蒜苗和在一起炒，不用传统方式分开单炒，减少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，别出心裁。

做法三

材料

蒜苗段、鸡蛋2只。

做法

1.起锅，加少量油，将蒜苗炒至半熟，上盘备用。

2.蛋打散搅拌几下，加少少盐、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起来更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白兰地)，再搅拌均匀，再倒入炒过的蒜苗，拌匀。

3.锅热放油，倒入准备好的蛋液，用锅铲搅动，不让蛋液粘锅，炒至刚熟，快快上盘，不宜炒过火。