乌贼的营养价值及功效权衡

媒体争相围绕法国总统奥朗德当选一年多以前的一次前列腺手术肥大 我们在电视和动画片中经常见到乌贼的身影，但是在日常生活当中并不是常见到这种生物。乌贼和鱿鱼相似，我们经常在路边可以见到铁板鱿鱼，味道很好。作为相似的品种，乌贼和鱿鱼的味道有些相似，但是乌贼的营养价值更高，可以起到更好的疗效，受到大家的喜爱。那么，乌贼的营养价值有哪些呢? 一、乌贼的营养价值乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质1 克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。乌贼将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念，治病可以有药疗和食疗两种，而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起，它既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念。 二、适用人群适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。