清炒里脊丝是什么地方的菜计划

“清炒里脊丝是什么地方的菜： 清炒里脊丝又被人们称之为滑炒里脊丝，是常见的美味鲁菜，这道清炒里脊丝的做法很简单，这道菜在烹制的过程中只要注意一个重点，那就是大火快炒就可以，因为只有大火快速翻炒才能将味道激发出，而且这道清炒里脊丝外面洁白，口感

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清炒里脊丝是什么地方的菜：清炒里脊丝又被人们称之为滑炒里脊丝，是常见的美味鲁菜，这道清炒里脊丝的做法很简单，这道菜在烹制的过程中只要注意一个重点，那就是大火快炒就可以，因为只有大火快速翻炒才能将味道激发出，而且这道清炒里脊丝外面洁白，口感鲜嫩，将猪里脊切成丝之后腌制入味，再倒入热油中快速划散，然后捞出控干水，再放入倒入了解的葱姜锅中，倒入汤，放入调味料翻炒，最后调味即可盛出。

清炒里脊丝的做法：

1.我们将猪肉，要选择猪里脊肉，这样口感才会更鲜嫩，清洗干净后切成均匀的细丝

2.然后倒入蛋清，放入盐和淀粉，再倒入少许油，用手直接抓匀，这样做不仅可以让肉质更鲜嫩，而且还可以避免炒的时候结块

3.然后将油锅烧热之后倒入里脊肉，注意要大火快速翻炒，倒入洗干净去掉根的豆芽

4.继续大火快速翻炒，然后将黄酒和醋倒入锅里，再放入盐和鸡精

均应忌食橘子。橘子的产热量较高 5.放入少许胡椒粉翻炒均匀，一道口感鲜嫩，适宜春天夏天吃的美味清爽家常菜就烹制好了。