美味的葡萄奶酥怎么做呢节能

美味的葡萄奶酥怎么做呢？

文章导读 美味的奶酥是一种老少皆宜的美食，因为这种食物非常易于消化，并且营养价值非常高，可以补充维生素及钙等元素。奶酥的口味也有很多种，大多数以水果味为主，其中，葡萄奶酥是最受欢迎的一种口味，因为葡萄有一股天然的香味，吃起来非常爽口。奶酥的制作方法也非常的简单，几乎可以在家里面制作，而且不需要多复杂的烹饪技术，只要备好原材料及相应的烤制工具即可，下面就来看看美味的葡萄奶酥怎么做呢？<增长3.0%；十种有色金属370万吨/p>

1、准备好所有材料备用：葡萄干60克奶粉12克细砂糖 50克。

2、黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉。

3、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。

4、蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）。

5、筛入低筋面粉。

6、用手把面粉和黄油混合均匀。

7、倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

8、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）。

9、再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）。

10、排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸）。

11、烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可。

烹饪技巧

1、做饼干想要酥脆，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体作者：状，要不然就不能打发了；如果真的融化成液体也没有关系，放回冰箱里，等它恢复成软软的状态再拿出来使用；

2、这款饼干只用了蛋黄，剩下的蛋白可以制作蛋白曲奇、蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等。