挑选直的的

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食材明细

主料 黄瓜 2条

辅料 蒜 适量 盐 适量 糖 适量 陈醋 适量 麻油 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 香油 适量

酸甜口味其他工艺一小时耗时普通难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

陈一冰连发了10条微博 1

黄瓜洗干净，挑选直的。

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用筷子把黄瓜镶嵌在里面，用刀垂直筷子的方向切

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把黄瓜翻面，斜刀切，与筷子有一定的角度，但不是垂直的。

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切好的样子。

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放到小盆里撒一些盐，使黄瓜里的水分出来一些，黄瓜就软了，不易折断。

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把黄瓜码放在碗里，调一碗汁，里面加糖 香油 麻油 陈醋 酱油，搅拌均匀，从上到下浇在黄瓜上，在淋一些辣椒油。就可以吃啦