鸡肉派简介鸡肉派是一道可口的休闲零食吧

结果连国际媒体都表讶异。 文章目录一、鸡肉派简介二、鸡肉派怎么做最有营养三、鸡肉派怎么做营养会流失四、鸡肉派各食材的处理方法

鸡肉派简介鸡肉派是一道可口的休闲零食,它需要烤熟的鸡胸肉、煮制的土豆、牛奶、蛋黄和法香碎放入搅拌机中搅拌,最后将这些放入烤箱烤制。

鸡肉派怎么做最有营养鸡肉派做法一

1、请依酥皮材料的份量制作酥皮面团。

2、将作法1已完成的酥皮面团,用杆面棍杆平成约0.2公分的厚度后,再静置松弛30分钟。

3、使用直径7公分的圆形模型,在作法2的酥皮面皮上压出约40个小圆形面皮。

4、小面皮以2个为一组,取其中一片面皮在上面刷上一层全蛋液后,再取约10公克的鸡肉馅平舖在面皮中央处。

5、再取另一片面皮,用手将面皮中间部位稍加拉薄后,覆盖在作法4的材料上面,并在面皮表面涂抹上一层蛋黄液后,放入烤箱底层以200℃烤约30分钟。

鸡肉派做法二

1、热锅入橄榄油，鸡肉撒上盐黑胡椒翻炒片刻,加黄油继续翻炒。

2、加入切好片的蘑菇、葱 一勺奶油 两勺黄芥末 ml高汤或鸡汤继续煮。

3、煮开后倒入碗中。

4、酥皮轻轻擀薄一点点，铺在碗上用刀轻划防止烤的时候蓬开。

5、200度烤15分钟即可。

6、香浓管饱哦。

鸡肉派做法三

1、大葱切碎,蘑菇切片备用。

2、300克面粉125克黄油30克冷水,用手捏成面团。

3、模具上黄油。

4、将捏好的面团刻入模具中用叉子戳洞。

5、戳好洞后放冰箱冷藏室30分钟。

6、鸡肉丁洗净用10克盐捏一下。

7、取少许黄油炉子中火融化。

8、等黄油全部融化后冒小泡后倒入鸡块,炒制全部发白,看不到肉色。

9、倒入切碎的大葱一起炒,炒3分钟,之后放碗中备用。

10、中火炒蘑菇,不用任何油,为了让蘑菇中的水分蒸发掉。

11、等蘑菇炒到平底锅上看不到什么水了就可以啦。

12、将炒好的蘑菇鸡肉大葱拌匀冷却。

13、烤箱预热好200度放入派底烤10分钟,中下层的位置。

14、冷却好后加入三个鸡蛋75克芝士200克Crème fraiche 充分搅拌。

15、将搅拌好的材料倒入烤过10分钟后的派底中。

16、尽量扑的均匀些。

17、再次放入烤箱200度35分钟。

18、35分钟后拿出派撒上剩下的75克芝士,再次放入烤箱,关火用余温烤5分钟就好啦。

19、大功告成,开始享用我的晚餐啦,满口的幸福。

鸡肉派怎么做营养会流失鸡肉派烤的时间不宜过长，不仅口感不好，而且营养会流失。

鸡肉派各食材的处理方法在菜市场买的鸡肉都会让商贩把鸡肉剁好,剁成鸡肉块,方便回家使用,但是一般清理不干净,只是简单的剁好,水一冲,很不卫生。

清水泡

把剁好的鸡肉放到菜盆里面,用清水泡上几遍,去去血水。

如何把鸡肉清理干净

清水冲

把水管开开,用清水冲洗鸡肉,同时把不能食用的鸡皮、鸡毛、鸡肺清理掉。