主要材料为排骨土豆蹭飞

连正常的感到疼痛的哭声都没有 。周先生说1张图片

“排骨炖土豆是一道家常菜肴，主要材料为排骨、土豆。口味咸鲜、肉香不腻，广受人们的喜爱。”

食材明细

主料 排骨 适量 土豆 适量

辅料 葱 适量 姜 适量 八角 适量 香叶 适量 白糖 适量 香醋 适量 生抽 适量 盐 适量 水 适量

咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度

排骨炖土豆的做法步骤

1

猪排骨斩成小块用水冲洗干净后浸泡1个小时去一下血水。

2

葱、姜、蒜剥去外皮冲洗干净切成葱段、姜片，大蒜按扁，八角、花椒、香叶备好。

3

浸泡过的排骨凉水下锅煮沸撇干净血沫，捞出排骨再冲洗干净控干水分备用。

4

锅中加入少许清水加入适量的白糖炒出糖色。

5

放入排骨翻炒均匀，放入葱、姜、蒜等配料炒香。

6

烹入料酒、生抽、香醋。

7

加入适量的清水煮沸改中火慢炖。

8

土豆清洗干净削去外皮切成大小均匀的的土豆块备用。

9

炖至1小时后加入适量的盐调味儿。

10

放入土豆块再炖煮20分钟。

11

根据自己的喜好最后大火收一下汤汁即可关火出锅。

12

成品。