芝麻的功效与作用源泉

芝麻的功效与作用：

芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现，芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。

所以，大家还是多吃些芝麻吧，不是只有黑芝麻才有疗效哦。

前几天做的芝麻脆饼干，烤了两大盘，全都被吃光了。所以，今天呢改变策略了，做了这款芝麻香酥饼，这款饼的特点就是：外层焦香内层酥软，吃了就停不下来了，很香。

芝麻香酥饼

配料：面粉300克、温水190克、酵母3克、花生油适量、椒盐适量、白芝麻适量

烘焙温度：180度22分钟中层上下火

芝麻香酥饼的做法

1、面粉与酵母混合均匀，加入温水，揉成面团，进行发酵。

2、发酵好的面团，进行排气，饧10分钟。

3、饧好的面团用擀面杖擀成薄圆饼，刷上一层花生油，撒上一层椒盐，可以多放些。

4、把饼卷起来，然后以一端为中心点盘成圆形，按扁，再擀成圆饼。

5、在圆饼上刷一层花生油，撒上一层白芝麻，用刀切成小块，放在铺了烤制的烤盘上进行二次发酵。

6、将二次发酵好的块状饼放入烤箱烤制即可。

美食小提示

1、酥饼一定要进行二次发酵后再烤制

2、烤的时间，仅供参考，可自己调整。

小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

德阳西部国际商贸城企业领导也受邀以西博会汉旺论坛首席战略合作伙伴的身份参会关键词:芝麻芝麻食谱

芝麻的功效与作用

芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。