菠菜炒牛肉图食材原料主料DG

孕前营养食谱：菠菜炒牛肉（图）

食材原料

主料：牛肉300克，菠菜300克。

配料：洋葱20克，葱段、姜片适量。

调料： 盐、胡椒粉、酱油、料酒适量。

烹饪方式

炒。

制作方法

1. 牛肉剔洗干净，投入沸水锅中，同时加入料酒、葱段、姜片，待牛肉煮熟后，捞出晾凉并切成片，用酱油、胡椒粉拌匀待用。

2. 菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅中炸香，捞出沥油。

3. 锅置火上，倒入少许油，油热后倒入牛肉片翻炒，再倒入菠菜段和洋葱丝，调入盐，翻炒片刻即可。

适用人群

准备怀孕的女性。

三优提示

牛肉富含肌氨酸，并且含有维生素B6、钾、蛋白质、锌、镁、铁等营养元素，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。菠菜含有锌、叶酸、氨基酸、β-胡萝卜素等营养元素，有补血滋阴的作用。

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