鸡蛋炒粉丝的几种做法永恒

鸡蛋炒粉丝的几种做法

文章导读

鸡蛋在家庭里有好多种做法，可以和很多食物搭配，而且味道都还不错。而鸡蛋炒粉丝就是一道关于鸡蛋的菜。关于鸡蛋炒粉丝，在不同的地方，甚至是在不同的家庭，都有不同的做法，但是味道都是很美味的。所以，今天就来为大家介绍几种个人觉得比较好吃的鸡蛋炒粉丝的做法吧。

做法一：

他最新创作了一首关于刀剑的诗 1、粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀;

2、锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟(八分熟即可)，过冷水;

3、把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出;

4、锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散;

5、再倒进焯好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可。

做法二：

1.粉丝温水泡软;鸡蛋打散、葱、辣椒切丝备用。

2.锅入油成热，加少许盐炒鸡蛋，盛出备用。

3.炒锅再次入油7成热，依次放干椒、葱，再加泡软的粉丝、盐、少许水。

4.翻炒几下加鸡蛋，(依个人口味此时可少滴几滴酱油和醋)稍焖一会入味，最后加味精调味即可。

做法三：

原料：粉丝，鸡蛋，豆芽，干辣椒段，盐，鸡粉.

做法：把粉丝用开水烫软剪两寸长左右，绿豆芽也用开水烫一下(不要太熟哦)，开水里放点白酒(主要去青味)，鸡蛋用平底锅煎成薄薄的鸡蛋片，然后切成丝，起油锅下辣椒段炸香(不吃辣的可不放)，下豆芽，粉丝，鸡蛋丝，盐，鸡粉，快速翻炒几下装盘，色，香，味，爽口的粉丝炒鸡蛋搞定。

看了上面的三种做法，大家应该已经掌握了鸡蛋炒粉丝的做法了吧。个人可以根据自己喜欢的方法和口味制作，但是相信味道应该都不错。要注意的是，在炒之前粉丝要在温水里泡一会，这样炒出来的粉丝才不至于太硬。祝大家生活愉快。