蛋糕很多人喜欢吃DG

若中煤、同煤及伊泰三家企业的价格低于神华价格或秦皇岛最低挂牌价蛋糕很多人喜欢吃，但由于做法比较复杂，而且还需要烤箱，所以很多人对此望而却步。其实，做蛋糕并不一定非需要烤箱才行。只要掌握正确的方法，我们用电饭锅同样可以做出美味可口的蛋糕。下面我就把用电饭锅做蛋糕的方法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。

原料：鸡蛋4个，白糖100克，牛奶适量，面粉100克，盐1/4茶勺，奶油50克。

做法：先把蛋清和收黄分离开。如果有分蛋器当然简单了，但没有分蛋器怎么办呢？我就教你一个不用分蛋器的简单方法吧。准备两只干净的碗，把鸡蛋磕破，用手小心地掰开蛋壳，掰开一条小缝，千万不要掰开太大。让蛋清慢慢流入碗中，最后蛋壳内剩下的就是蛋黄了，再把蛋黄倒入另一只碗中即可。

准备三根筷子洗净擦干水分，用来打蛋清。先把蛋清用筷子打一会，打成乳白色，然后放入盐、和一勺白糖，再继续打至蛋清液有点粘稠时，再放糖继续打，大约打15分钟后，蛋清液就会变成奶油状，而且沾在筷子上的不会掉下来。

蛋黄里放余下的白糖，100克面粉，50克奶油，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。这里要注意的是，上下搅拌而不是打圈。

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。这时，松软可口的蛋糕就大功告成啦！

说明：打发蛋清液的过程是很痛苦的，也是很关键的一步，要求15分钟连续打。一定要打到拿蛋糖混合物厚到足可以挂在筷子上为止。