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清蒸澳洲龙虾的做法

清蒸澳洲龙虾的做法是熬粥特别常见，而且在酒店属于高等菜，价格一般都不会低于千元，现在主妇就告诉大家清蒸澳洲龙虾的做法，不过大家要注意因为熬粥龙虾的外壳刺很多，因此大家在吃的时候一定要躲注意，而且因为龙虾含有的胆固醇特别高，因此老人尽量少吃，现在我们就快看一下清蒸澳洲龙虾的做法吧。

清蒸澳洲龙虾的做法：

1.先将可以掩盖龙虾的水在锅里，放入盐，放入白胡椒粒煮开

2.煮开之后就可以放入龙虾了，再用勺轻按压一下，然后盖好锅盖继续煮

3.等水再次烧开之后就可以将火调小一点，之后中火烧，再将锅盖打开煮

4.一般一点无公斤的龙虾需要煮20分钟，煮好之后熄火捞出龙虾

5.空一下水，再放入盘里晾凉，之后将橄榄油倒入碗里

6.然后将切开的柠檬挤几滴柠檬汁在橄榄油中，再放入少许盐搅拌一下

7.然后撒些白胡椒末，搅拌均匀，然后将虾蘸酱吃即可。

清蒸澳洲龙虾的做法贴心提示：

1.建议大家选择新鲜的活龙虾，一般正宗的龙虾有深红色，还有花龙2种，不过其实外观的区别不大，因此很多人都会搞错。

2.因为一般澳洲龙虾都特别干净，因此无需倒入料酒，否则会影响熬粥龙虾的味道。