清蒸大闸蟹是有名的江浙菜的

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清蒸大闸蟹是哪个地方的菜：清蒸大闸蟹是有名的江浙菜，现在正是吃大闸蟹的最好季节，而大闸蟹最经典的做法就是清蒸，原汁原味，不论是雌雄大闸蟹都非常美味，现在我们就一起看下清蒸大闸蟹的做法。

清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 清蒸大闸蟹的做法所需要准备的食材和调味料：大闸蟹 油 生抽 葱 姜 料酒 香醋。

清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 清蒸大闸蟹的做法：

及时采访了市客管处主任苏卫东。他说 1.大闸蟹刷洗处理干净，将葱姜放入装有水的碗里

2.倒入料酒，倒入少许油，放入蒸锅中，大火蒸5分钟

3.然后转成中火再蒸十分钟，解开绳子，盛盘

4.姜末放入小碗里，放入鲜抽，倒入适量香醋，搅拌均匀

5.直接用大闸蟹沾着吃就可以了。

清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 清蒸大闸蟹的做法贴心提示：

1.要用纱线绑大闸蟹。

2.锅里倒入适量料酒这样可以去除腥味。