科学证明长期过量摄入盐会让你患上骨质疏松力量

内燃机2021年04月15日

盐食用量增加,不仅会让你患上高血压,脑血管等疾病,同时也你骨骼也会发生微妙的变化,今天就来看看吃多盐之后会对骨骼有什么不好的影响呢?

科学证明,长期过量摄入盐会影响人体的钙质吸收,加速骨量流失,尤其是中老年,很容易因为盐摄入过量而造成骨质疏松。

人们不禁要问,盐和钙质之间存在着哪些联系?科学家专门针对这个问题进行了试验,在试验周期内,通过测量盐摄录量不同的人群所排出的钙质量,来评估盐对骨质疏松的影响,经过试验发现高盐饮食者排出的钙的量比低盐饮食者高约6%.

科学证明,长期过量摄入盐会让你患上骨质疏松!

肾脏负担着人体钠离子的排出,肾脏每排泄1000毫克的钠的同时,会代谢掉大约耗损26毫克钙。吃盐越多,肾脏的压力就越大,钙的流失也就越多。当血液和细胞中的钙质供应不足时,骨骼就会释放钙质进行补充,结果引起骨骼密度下降,最终导致骨质疏松。

世界卫生组织建议,每人每日食盐摄入量应少于5克,而《中国居民膳食指南(2016)》中明确:成人每天食盐不应超过6克。随着人们生活水平改善和营养保健意识的提高,很多人都非常注意控盐,然而一些隐性的高盐食物却让我们的日常盐摄入量超标,所以请小心这些隐性高盐食物。

主食类

白面包:两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱、番茄酱等调味料,要不超量都难。

早餐麦片:早餐麦片有一半达到高盐标准,有的竟高达10 0毫克。所以在购买时看一下标示,选择一些厂牌含钠量较低的产品食用。

凉面:市面上不少凉面几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠,加上麻酱本身含钠也很高,导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。

油条:同时油条在制作过程中也会用到不少的盐,每100克油条含盐2克左右。

披萨饼:在面饼、酱料和奶酪中,都含有相当数量的盐分,常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。

蔬菜类

因此让观众们十分不满 茴香菜:茴香菜属于含钠很高的蔬菜,按照我国食物成分表,每100克茴香含有186. 毫克钠。因此,用茴香做馅应该少放盐。

芹菜:常吃的蔬菜中芹菜含盐量也是相对较高的,500克芹菜含盐2克。

茼蒿:和芹菜一样每500克茼蒿中含盐2克,仅次于茴香,茼蒿烹饪方法不当容易造成盐摄入量超标。

零食类

饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。同时,零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数。

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