公交嫩豆腐鸡蛋汤羹的做法是什么呢

鸡蛋是一种非常普通的食材，别看鸡蛋很小，但它当中所蕴含的能量与营养是特别丰富的。而且鸡蛋的做法非常多，不论是哪一种做法都能够展现出鸡蛋的饮食魅力。比如用鸡蛋熬汤喝就非常不错，如果搭配一些豆腐，那就相当完美了。下面就来看看嫩豆腐鸡蛋汤羹的做法。 所需食材豆腐，鸡蛋，青菜(白菜或菠菜)，火腿肠，葱，盐，香油。把豆腐洗净切成小块、火腿肠、青菜、葱切丁备用锅内放入少量油煎炒一下豆腐然后放入火腿丁加入适量的水烧开待水开后倒入或好的面糊搅匀然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可 菜品特色中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。 、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。5、常食用番茄，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含同时考察基地企业意工厂有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。